二、“金城”牌果葡糖漿發展前景
近年來，隨著經濟國際化，人們對果葡糖漿甜度，風味等特性的認可，果葡糖漿的應用范圍更加廣闊，市場容量連年增加。適應這種需求，遼寧省海城市金城果糖廠以高起點、高科技、高質量、低成本。投資1200萬元建成目前較大的果糖生產線，為推動中國食品飲料新基料的使用，與國際食品飲料同步，奠定了雄厚的基礎。
“金城”牌果葡糖漿以淳厚風味，優良特性獨領食品基料之鰲頭。“金城”牌果葡糖漿是一種理想的蔗糖替代品；屬于天然植物成分，無任何副作用，食用安全可靠。它在降低產品能量的同時，具有：甜度高，風味好，爽口的特性，使制得的食品飲料品質極佳，可接受性很好。
以果葡糖漿為原輔料的食品、飲料前景廣闊，發展潛力巨大，海城市金城果糖廠真誠希望與國內外朋友建立廣泛的業務聯系，共謀果葡糖漿發展大業。
果葡糖漿在食品上的性質利用和建議蔗糖使用量
產品
果糖漿性能
可取代的程度
甜度
改進風味
滲透壓
發酵性
控制結晶
保潮
碳酸飲料
V
100%
果酒
V
100%
藥酒
V
100%
汽酒
V
V
100%
汽水
V
V
100%
果汁和果汁飲料
V
V
100%
冰淇淋
V
V
V
50-100%
冰棒雪糕
V
10-50%
蛋糕
V
V
20-50%
夾心糕點
V
V
30-70%
面包
V
V
V
50-100%
軟糖果
V
V
20-40%
水果罐頭
V
V
V
30-50%
果醬
V
V
100%
果脯蜜餞
V
V
V
V
30-50%
云片糕
乳兒糕
V
30-50%
藥用糖漿
V
100%
卷煙
V
V
100%
